Diyaliz hastalarında beslenme çok önemlidir. Diyaliz böbreklerin işlevini kısmen yerine getirir. Ancak bu görevi sağlıklı bir insan böbreği kadar iyi yapamaz. Böbreklerimiz, karın boşluğunun en arkasında, omurganın her iki yanında, ve bel bölgesinin biraz üzerinde yer alırlar. Her bir böbrek yaklaşık yumruk büyüklüğündedir. Her böbrekte nefron adı verilen 1 milyon adet fonksiyonel üniteler mevcuttur. Böbreklerimiz,